“平常每天多吃一兩口的人得小心了，沒準不知不覺11年后，你就成了大胖子。”由衛(wèi)生部、中國記協(xié)和可口可樂聯(lián)合舉辦的中國健康知識傳播激勵計劃（健康體重·2009）專家媒體共享會上，著名營養(yǎng)學家陳春明教授透露了這一調(diào)查結(jié)果。
陳春明教授介紹，最新的全國營養(yǎng)調(diào)查和中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，體重正常的成年人如果在11年內(nèi)成為超重者，90%的人年增加體重1.8公斤，折算成每天平均多攝入熱能81千卡（男）和61千卡（女），這個能量的產(chǎn)生，僅需我們每天多吃一兩口米飯或一兩個素餃子。
陳春明說，保持健康體重，最重要的就是要做到吃動兩平衡。膳食平衡，是要盡量豐富攝入的品種和營養(yǎng)成分，增加谷物的攝入，研究顯示，每天攝入谷物從200克增至400克可降低高血壓12%，降低25%的膽固醇和降低9%的高甘油三酯。減重最好的處方就是“30分鐘快走”，不一定是集中的30分鐘，可以根據(jù)自己時間靈活分配。
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