受騙居民五六十戶，老板給了一名顧客100元“封口費(fèi)”，超市連夜搬空
業(yè)內(nèi)人士一眼辨出：它是用自來水、色素、纖維素等勾兌的假菜油
凝固的菜油用竹棍都很難掏出來
昨日，江北區(qū)魚嘴鎮(zhèn)棠福園小區(qū)內(nèi)的佳潤超市門口，20多個(gè)居民提油壺討說法，卻吃了閉門羹：21日，首個(gè)在這家超市買到散裝菜油的受騙人得到100元“封口費(fèi)”后，超市連夜搬走。
如今，眾人提油壺討說法場(chǎng)景已重現(xiàn)兩天，甚至夜里都有人在這里蹲守。
菜油豆瓣醬凝成塊，筷子都難攪散
要過節(jié)了，居民除做香腸臘肉外，用菜油和搗碎的辣椒等物自制豆瓣醬，也是不少家庭的必修課。佳潤超市有散裝菜油賣，每斤6.2元的售價(jià)跟當(dāng)?shù)亟稚喜畈欢�，小區(qū)居民自然舍遠(yuǎn)求近。
然而，21日上午，居民劉保蘭被新做的豆瓣醬嚇壞了：1天前，她從佳潤超市買回一壺菜油，用一部分做了豆瓣醬，豆瓣醬卻凝成塊狀，用筷子都難攪散。繼而她發(fā)現(xiàn)，未用完的那壺菜油在一夜之間變成淡黃色“漿糊”。
當(dāng)天上午，她提起那壺可疑菜油找到該超市。“老板叫我不要聲張，賠我100元當(dāng)‘封口費(fèi)’。”昨日，劉保蘭講述當(dāng)時(shí)狀況。
魚嘴工商所證實(shí)，佳潤超市確因售出的散裝菜油異常，賠償100元給劉保蘭。
五六十戶購散裝菜油，一夜變“漿糊”
21日晚，劉保蘭在佳潤超市買到漿糊狀菜油的消息，逐漸被其他居民得知。有人趕忙看買回家的菜油及做好的豆瓣醬，驚得目瞪口呆：菜油都在一夜之間變成漿糊狀。
很快，一些居民提油壺到佳潤超市，發(fā)現(xiàn)卷簾門緊閉。附近知情人講，老板在擦黑時(shí)用貨車?yán)咚袞|西后關(guān)門。
昨日，提著油壺和端著豆瓣醬來討說法的居民有20多個(gè)。圍觀者中，有人未把漿糊狀菜油帶來，稱超市老板跑了自認(rèn)倒霉。
粗略統(tǒng)計(jì)，近幾天，在該超市購散裝菜油的小區(qū)居民有五六十戶，每家的菜油都變成漿糊狀。
“菜油”炒菜吃，胸悶肚脹進(jìn)醫(yī)院
“這油倒鍋里沒菜油香味，噼噼啪啪炸響。”劉保蘭說，漿糊狀菜油剛買回家時(shí)，色澤正常。炒菜吃后，她和老伴感覺胸悶肚脹、頭昏和腹瀉。
她說，自從找該超市討說法那天起，每天上午都要去醫(yī)院輸液。小區(qū)內(nèi)，同樣因吃這種散裝菜油炒菜后，住醫(yī)院的還有另外2個(gè)居民。醫(yī)生解釋，他們吃了不干凈的東西。
昨日，魚嘴工商所顏所長介紹，21日接劉保蘭投訴后，他們前往調(diào)查。迄今調(diào)查的結(jié)果表明，居民在該超市購散裝菜油，均未索要憑據(jù)。
顏所長還介紹，憑工作經(jīng)驗(yàn)推斷，這批菜油可能含其他成分———國家標(biāo)準(zhǔn)中，明確規(guī)定不得摻入其他油脂或雜物。該所擬向分局申報(bào)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)提取的漿糊狀菜油作安全檢驗(yàn)。
昨日是工商所責(zé)成該超市老板沈某某，向該所提供這批菜油進(jìn)購手續(xù)和質(zhì)量證明手續(xù)的日子。至昨中午，他都未前來。記者撥他留給工商所的手機(jī)，關(guān)機(jī)。 內(nèi)行辨出“菜油”是水加色素勾兌
來自工商所的消息還表明，沈某某自稱這批菜油從某糧油批發(fā)市場(chǎng)購進(jìn)。
昨下午，記者攜帶半壺漿糊狀菜油到該批發(fā)市場(chǎng)。這里，賣散裝菜油的商戶不少。記者逐戶請(qǐng)教散裝菜油咋變成漿糊狀，他們答復(fù)如出一轍：這是假菜油，用自來水加色素、纖維素等勾兌的。
經(jīng)營戶趙先生說，假菜油不敢在批發(fā)市場(chǎng)賣，造假人都是向城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村的小超市或副食店送貨，每斤價(jià)格四五元。在批發(fā)市場(chǎng)，價(jià)格每斤近6元。
假菜油這樣出籠
今年6月，萬盛區(qū)工商局破獲假菜油案件，造假流程是這樣：把自來水、食用纖維素按一定比例調(diào)和后，再加一定比例的焦糖、檸檬黃、橙紅色素等化學(xué)品色素，致其外觀跟真菜油相似，再加入少量真菜油，使消費(fèi)者難以發(fā)現(xiàn)。
菜油真假三招辨
聞味。炒菜的鍋加熱50℃以上后，倒油，高溫使真菜油揮發(fā)出濃烈菜籽氣味。
嘗味。除小磨芝麻油帶芝麻香味外，菜油無任何滋味。
看色。真菜油呈黃色至棕色，質(zhì)量越高越透明;真菜油放冰箱冷藏不凝固。
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