昨日，福州市質(zhì)監(jiān)局、閩侯質(zhì)監(jiān)局以及閩侯當?shù)卣?lián)合行動，在閩侯荊溪鎮(zhèn)杜塢村端掉一臘肉黑窩點，染色臘肉是用致癌胭脂紅美容而成。現(xiàn)場加工人員見到執(zhí)法人員，奪窗而逃。執(zhí)法人員當場繳獲250公斤臘肉以及250公斤來歷不明的生豬肉，并扣留相關生產(chǎn)設備一套。
危害大：胭脂紅臘肉銷售全國各地
設在一民房內(nèi)的閩侯荊溪鎮(zhèn)永豐村杜塢自然村一臘肉黑窩點， 3個工人在往豬肉有里面倒胭脂紅染色。看到執(zhí)法人員，個工人有的打開后3門，有的跳窗逃走。記者看到，生產(chǎn)場所內(nèi)污水橫流，幾十袋生豬肉隨意堆放在地上，并沒有任何保鮮措施�，F(xiàn)場執(zhí)法人員查扣食品添加劑胭脂紅、淀粉以及成套加工設備。
已經(jīng)加工好的臘肉十分鮮亮，紅得誘人，在包裝上并沒有品牌名稱，箱子上的標簽寫有物流公司名稱，以及浙江嘉興、溫州、杭州等地。
省質(zhì)監(jiān)局質(zhì)檢院食品化學部專家稱，胭脂紅屬于一種化學合成色素，是不允許添加到肉類食品中的，如果胭脂紅超標使用，或消費者長期食用會對人體造成極大傷害，嚴重的有可能致癌。
經(jīng)調(diào)查，該黑窩點是3名四川人租住的。查扣的生豬肉將進行無害化銷毀。
打擊難：臘肉黑作坊老板經(jīng)常“躲貓貓”
記者了解到，臘肉非法加工窩點最早出現(xiàn)在福州倉山、晉安等城鄉(xiāng)接合部，隨著有關部門打擊力度的加大，它們紛紛逃離福州城區(qū)，逐漸向閩侯等八縣市轉(zhuǎn)移。
這些不法分子藏身于偏僻鄉(xiāng)村民宅內(nèi)，靠著食品添加劑非法加工臘肉，執(zhí)法人員一來查，他們就“丟盔棄甲”，舍棄所有設備和家當逃跑，玩起“躲貓貓”游戲。執(zhí)法人員一走，他們又另起爐灶，在另一處民宅繼續(xù)生產(chǎn)。
執(zhí)法人員告訴記者，他今年到杜塢村蹲點以及檢查就達10多次，都與臘肉黑窩點有關。一套設備幾萬元錢，“他們只要生產(chǎn)幾個月就能賺回來，非法臘肉加工存暴利。”
質(zhì)監(jiān)人士也希望消費者盡量不要購買來歷不明的臘肉，沒了市場，黑窩點也會逐漸變少。而一些讀者也建議，有關部門應加強對出租戶的管理，對于租給黑窩點的房東給予一定處罰，也能從源頭上讓黑窩點難以生存。
相關閱讀