在3月5日山東代表團(tuán)第一次會議上，中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理、山東團(tuán)代表王岐山，專門談及了食品安全監(jiān)管的問題，幽默風(fēng)趣而又坦誠的話語引來了陣陣熱烈的掌聲。
“這件事情我們不好意思，很不好意思。不好意思什么?就是現(xiàn)在好東西多得很，但是吃起來有點(diǎn)不大放心……”王岐山說到這里，在場的人員都凝神靜聽，“現(xiàn)在已經(jīng)不是說有沒有吃、夠不夠吃、有沒有花樣的問題了，而是怎么樣才能吃得放心的問題。越白的面越不踏實(shí)，越亮晶晶的大米越不敢吃”。王岐山對食品安全的話語直白而坦誠。
對于現(xiàn)在人民群眾追求吃得放心，王岐山還就他的親身經(jīng)歷舉例說，他在擔(dān)任北京市市長的時候，了解到“北京市郊區(qū)農(nóng)民自己吃的菜，單種”。
王岐山認(rèn)為，人民群眾從追求吃得飽到吃得放心，這也恰好符合目前對發(fā)展速度和質(zhì)量關(guān)系認(rèn)識的轉(zhuǎn)變。說到食品安全的監(jiān)管，王岐山說，“黨中央、國務(wù)院到地方各個職能部門，對這件事情沒有不重視的”。說起國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)人對食品安全的重視，王岐山舉例說，國務(wù)院曾就此專門召開會議，并且要求所有的相關(guān)部門都來參加�？偨Y(jié)目前食品安全工作現(xiàn)狀，王岐山既肯定成績也直面不足，“成績很大，離老百姓的要求也很大”。
憶插隊(duì)時嘗到餓的苦滋味
王岐山說，現(xiàn)在食品安全問題比較突出，這是個大事，大家都講民生，政府要抓民生，要突出民生、保障民生，食品安全可是個最基本的問題。
“我想50歲以上的人都知道糧票，什么都要通過糧票，出差要換，過年過節(jié)得怎么想辦法弄點(diǎn)肉票�？偠灾褚允碁樘�，什么都是圍著嘴轉(zhuǎn)。我記得當(dāng)年插隊(duì)的時候就為這個而痛苦。”王岐山說，當(dāng)時他選擇了延安圣地，沒有去黑龍江。“后來我跟黑龍江的同學(xué)見面后我都想哭，他們干活累了至少還吃得飽啊，我這是累了還吃不飽，知道餓是什么滋味了。”他還說，60歲以上的人應(yīng)該經(jīng)歷過三年困難時期，那就該知道什么是飽。70年代以后的人，這種經(jīng)歷基本沒有了。
他同時表示，看了山東代表團(tuán)的成員表發(fā)現(xiàn)，最年輕的代表是1969年出生的，“盡管現(xiàn)在滿大街都是80后、90后，但是你承認(rèn)不承認(rèn)他們都是未來，你欣賞不欣賞由你去，這就是我王岐山的話。他們最能代表未來”。
愧食品出問題很不好意思
王岐山說，中國共產(chǎn)黨下大功夫解決了飽的問題，這么多人口能解決溫飽、能脫貧，應(yīng)該說這是對全人類的貢獻(xiàn)。
“結(jié)果現(xiàn)在很慚愧啊，剛吃飽，就出現(xiàn)了食品安全的問題。很不好意思，這件事情我們很不好意思。”王岐山說，現(xiàn)在好東西多得很，吃起來卻有點(diǎn)不大放心。現(xiàn)在已經(jīng)不是說有沒有吃、夠不夠吃、有沒有花樣，而是怎么吃才能放心的問題，“越白的面還越不踏實(shí)，亮晶晶的大米也不踏實(shí)”。
他表示，食品安全本來是地方負(fù)責(zé)制，但在國務(wù)院開會的時候，高度重視這個問題，后來就成立了國務(wù)院食品安全委員會”。“說句實(shí)話，我們的工作業(yè)績很大，但離人民群眾的要求也很大。以至于這個問題，我有時想起來都覺得沒和人民群眾、沒和消費(fèi)者講清楚。”
嘆問題關(guān)鍵在于食品源頭
說到食品安全，王岐山還舉了總理以及他的親身經(jīng)歷。“那天總理去河南回來跟我說，到農(nóng)民家里去，老太太捧出來一捧花生，說總理你吃，你放心地吃吧，這是我們自己家吃的，我們自個種的。”王岐山說，這種事情已經(jīng)不新鮮了，他到北京郊區(qū)去，郊區(qū)農(nóng)民自己吃的菜也是單種的。
“這個問題全部歸到農(nóng)業(yè)部，農(nóng)業(yè)部也解決不了，關(guān)鍵是食品源的問題。說真的，從黨中央領(lǐng)導(dǎo)到國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)，到各地方領(lǐng)導(dǎo)，到省里的各個部門，說起這個食品安全問題，沒有不重視的，沒有不知道的。”王岐山說，“但是說句實(shí)話，這件事情的解決將是長期的”。
問日常保障能否也像奧運(yùn)
“食品安全的問題現(xiàn)在很難辦啊，上面我們開會，下面還有個食品辦不斷地發(fā)文件，真正到了基層，到了縣或者區(qū)，質(zhì)檢還有幾個人啊?”說到這里，他朝山東省省委書記姜異康轉(zhuǎn)過臉去，說：“異康同志，是不是?工商還有點(diǎn)人，食品藥監(jiān)局還有人嗎?這些事情真靠監(jiān)管，就在菜攤上，就在米市里，就在飯館里。”
王岐山說，他當(dāng)北京市市長時，每年全國兩會的時候陪著書記檢查，從食堂檢查到臥室和洗手間，食堂一直檢查到源頭。“你們吃的飯菜從哪來、在哪加工、怎么運(yùn)輸?shù)搅耸程茫家�，這是我們兩會的保障，必修課。”他開玩笑地對臺下的代表說，聰明點(diǎn)的代表寧可在這兒多吃點(diǎn)飯，在其他飯館可沒有這樣的水平了。
他表示，像奧運(yùn)會、世博會、亞運(yùn)會的這些保障都是毫無疑問的，“但是我們的日常生活呢，能不能做到?這些問題應(yīng)該去研究”。
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