央視在3·15消費者權(quán)益日播出了一期《“健美豬”真相》的特別節(jié)目，披露了河南濟(jì)源雙匯公司使用瘦肉精豬肉。

　　報道播出后，農(nóng)業(yè)部高度重視，在第一時間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴(yán)肅查辦，嚴(yán)格整改，切實加強(qiáng)監(jiān)管，并立即派出督查組趕赴河南督導(dǎo)查處工作。

　　2002年2月，農(nóng)業(yè)部會同衛(wèi)生部和國家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合出臺了《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品目錄》，將“瘦肉精”列為禁用藥品，禁止在飼料生產(chǎn)和飼養(yǎng)過程中使用，并將“瘦肉精”列入年度例行監(jiān)測計劃。

　　針對此次新聞報道中反映的問題，農(nóng)業(yè)部將在徹查的基礎(chǔ)上，責(zé)成有關(guān)地方和部門對相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行嚴(yán)肅處理，并隨后向社會公布結(jié)果。

　　南京市場發(fā)現(xiàn)“健美豬”

　　央視記者在江蘇南京市場上發(fā)現(xiàn)，有一種所謂的“瘦肉型”豬肉非常受歡迎，和普通的豬肉相比，這種豬肉幾乎沒有什么肥肉，被戲稱為“健美豬”。

　　在一家國家定點的屠宰場里，屠宰戶告訴記者，他們屠宰加工的豬肉中，這種瘦肉型豬肉能占到80%到90%。

　　這種所謂的“健美豬”身上疑問重重。經(jīng)過追蹤調(diào)查，這些豬肉出自河南省孟州市。

　　孟州市是有名的生豬產(chǎn)區(qū)，這里的生豬出欄后，一般都是通過經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行買賣和調(diào)運(yùn)。記者走訪了谷旦鎮(zhèn)和槐樹鄉(xiāng)的幾家養(yǎng)豬場，發(fā)現(xiàn)家家都在養(yǎng)殖這種肌肉發(fā)達(dá)的“健美豬”，這些豬和記者之前在南京屠宰場看到的一樣，都是拱背收腹，屁股渾圓，肌肉結(jié)實。

　　養(yǎng)豬戶說，要想喂成“健美豬”，就必須在飼料里添加一種特殊的白粉末，當(dāng)?shù)厝税堰@種神秘的添加物叫做“藥”。用加“藥”的飼料喂出來的豬不但體形好，而且價格也高。

　　在緊鄰孟州市的沁陽市和溫縣等地，記者又調(diào)查了十幾家養(yǎng)豬場，發(fā)現(xiàn)這些養(yǎng)豬場也都在往豬飼料里“加藥”。這些所謂的“藥”就是“瘦肉精”。一些養(yǎng)豬戶承認(rèn)，他們自己從來不吃這種喂“藥”的豬。

　　瘦肉精通常是指鹽酸克倫特羅，是一種腎上腺類神經(jīng)興奮劑。將它添加于飼料中，可以增加動物的瘦肉量，減少飼料使用，使肉品提早上市，從而降低成本。人類食用含“瘦肉精”的豬肉，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀。

　　“瘦肉精”豬肉花錢通關(guān)上市

　　在河南省孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”幾乎成了一個公開的秘密。

　　用“瘦肉精”喂出來的所謂瘦肉型“健美豬”，鉆過當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞，進(jìn)入販運(yùn)環(huán)節(jié)。每頭豬花兩元錢左右就能買到號稱“通行證”的檢疫合格等三大證明，再花上一百元打點河南省省界的檢查站，便可以一路綠燈送到南京一些定點屠宰場，無需檢測“瘦肉精”，每頭豬交10元錢就能得到一張“動物產(chǎn)品檢疫合格證明”。

　　有了這張證明，用“瘦肉精”喂出來的所謂“健美豬”就能堂而皇之地進(jìn)入南京市場銷售。

　　“瘦肉精”豬肉流入雙匯

　　濟(jì)源雙匯食品有限公司位于河南省濟(jì)源市，是河南雙匯集團(tuán)下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店，有關(guān)宣傳雙匯冷鮮肉“十八道檢驗、十八個放心”的字樣在店里隨處可見。

　　然而，按照雙匯公司的規(guī)定，十八道檢驗并不包括“瘦肉精”檢測。

　　一位養(yǎng)豬戶說，去年以來，他往濟(jì)源雙匯公司賣過不少這種加“瘦肉精”的豬，都是由關(guān)系熟悉的業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)接收，所以一般都不會被檢測出來。

　　受利空消息影響，雙匯發(fā)展股票昨天午后開盤后更是被萬手大單直接封于跌停。