健胃降血壓食譜 香芹腐竹的做法

　　【材料】

　　西芹200克，水發(fā)腐竹100克。

　　【調(diào)料】

　　鹽、味精、欣和六月鮮醬油、香油各適量。

　　【做法】

　　1、西芹去葉，洗凈，切菱形塊，用沸水略焯，撈出過涼，瀝干備用。

　　2、水發(fā)腐竹洗凈，用沸水焯燙，撈出瀝干，切成段。

　　3、將切好的西芹和腐竹盛入碗中，加鹽、味精、欣和六月鮮醬油、香油拌勻即可。

　　【適用人群】

　　1、脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。

　　2、腐竹的營養(yǎng)價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應慎食。