雖然不過(guò)情人節(jié),但從前兩天就到處渲染的情人節(jié)的浪漫氛圍還是挺感染人的,于是做了一個(gè)雙色的心形湯圓,正好情人節(jié)、元宵節(jié)一起過(guò)了,飄著醪糟香味的雙色心形湯圓充滿溫馨的家常味,真是最溫馨實(shí)在的浪漫。。。
美食材料:
糯米粉200克、可可粉1湯匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、醪糟1湯匙(15ml)
心形餅干模具
做法:
1、將糯米粉分成兩份,一份加入1茶匙糖和80克溫水和成光滑的白色面團(tuán);另一份加入1茶匙糖和1湯匙的可可粉以及80克左右的溫水和成光滑的巧克力面團(tuán)。
2、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形后分割成小段,再按圓成面餅,用心形餅干模具刻出心形的湯圓來(lái)。
3、同樣的方法作出巧克力的湯圓。
4、鍋中燒開適量清水,放入做好的湯圓煮熟(浮起),在另一個(gè)鍋中加入2碗清水煮開再加入1湯匙醪糟煮開,加入適量糖調(diào)味,將醪糟水盛入碗中,再將煮好的湯圓盛入即可。
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