蘆筍培根湯，是一道很美味的排毒、保持好身材的西餐湯。很多人認(rèn)為吃西餐不利于健康，其實(shí)這種看法是比較片面的，只要搭配好原料，西餐也可以吃得健康。

蘆筍學(xué)名Asparagus officinalis L，英文名Asparagus，俗稱(chēng)石刁柏、龍須菜，蘆筍有利尿、減輕腎臟負(fù)擔(dān)，實(shí)現(xiàn)排毒瘦身的功能。蘆筍的嫩莖芳香鮮美，質(zhì)嫩可口，是一種低熱量高營(yíng)養(yǎng)的入湯保健蔬菜。

這道蘆筍培根湯可以促進(jìn)消化，緩解疲勞；有效緩解心臟病、高血壓、腎炎、肝硬化等癥狀；并具有利尿、排毒、保持身材、鎮(zhèn)靜等治療作用。

蘆筍培根湯做法：

1、原料：蘆筍400克·培根100克·牛奶300克·橄欖油20克·鹽3克·胡椒粉2克·芝士1小塊（或奶酥20克）·面粉10克；

2、把處理好的350克蘆筍放入食物料理機(jī)打成泥備用；另50克蘆筍切段備用；

3、熱鍋熱橄欖油，加入蘆筍泥、牛奶、面粉一起煮到滾；再加入培根、蘆筍段旺火繼續(xù)煮15分鐘；

4、加胡椒粉、鹽調(diào)味，灑上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。

健康小貼士：
1、白色蘆筍的皮是苦的，必須從頭到尾都削干凈，只有這樣才能?chē)L到蘆筍清鮮細(xì)嫩的美味。

2、這道蘆筍培根湯是很好的防癌食品，特別對(duì)膀胱、肺、皮膚等出現(xiàn)的疾病有非凡食療效果。

3、喝蘆筍培根湯，可以促使人體內(nèi)細(xì)胞生長(zhǎng)正常化，還具有防止有害細(xì)胞擴(kuò)散的功能。