特色：棗泥山藥糕的賣相，足可以和冰皮月餅相媲美。但外皮所用的山藥帶著獨特的香味，比平淡的糯米面來的更健康。棗泥山藥口感細軟，易于消化，很適于久病體虛者食用。

美食材料：
干紅棗100g，山藥2根（約300g），白糖適量，玉米淀粉50g
（十二個左右）

做法：

Tips：
*所用模子可以是圖中這種木制模，將山藥團放入模子前，可先彈入少許玉米淀粉，避免粘模。
*在制作山藥泥時，一定要細致的碾碎，避免摻雜沒有搗碎的顆粒影響口感。
*我覺得棗泥夠甜，所以棗泥山藥泥一點糖也沒放，吃起來也蠻好吃。提倡少糖。