我是一個(gè)雞翅控。這種“覺悟”是在KFC推出了奧爾良烤翅之后，就瘋狂喜歡上吃雞翅膀。最后發(fā)展到回湛江，每逢吃雞，俺家豬的家里人都會(huì)把雞翅膀留給我。對(duì)雞的全身，貌似除了肉我不愛，其余像雞爪、雞翅……倒成了我的最愛。俺家豬說(shuō)，吃雞爪累人，所以他只吃肉，而我跟他恰恰相反可樂(lè)雞翅也可以烤著吃----可樂(lè)烤翅。

在家做新奧爾良烤翅吃到膩，就換著法子做雞翅。不過(guò)聽人家說(shuō)雞的激素是從雞翅膀注射進(jìn)去的，所以還是少吃雞翅膀?yàn)楹谩．?dāng)然偶爾解解饞還是不錯(cuò)的哈！

美食材料：

雞翅兩斤，生抽，黑胡椒粉，洋蔥，可樂(lè)一聽，糖漿（蜂蜜）適量

做法：

1.雞翅膀洗凈，瀝干水份，放入一個(gè)大的容器，加生抽，黑胡椒粉，洋蔥碎拌勻，腌制1小時(shí)。隔十分鐘翻動(dòng)一次

2.加入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅，蓋上保鮮膜腌制一晚

3.烤箱預(yù)熱220度，將雞翅依次放在烤網(wǎng)上，烤15分鐘

4.取出雞翅膀，在表面刷上糖漿（蜂蜜），繼續(xù)烤制15分鐘即可

幾點(diǎn)心得：

1.步驟1中的每隔10分鐘翻動(dòng)一次，是為了讓雞翅更好的入味。也可以用牙簽在雞翅膀上戳小孔，也能方便進(jìn)味

2.此口味偏廣味，若不喜歡偏甜的食物，可以在雞翅表面只刷少許糖漿（蜂蜜）。刷蜂蜜的作用除了提味更有烤出金黃色澤的作用。

3.烤雞翅的時(shí)間是個(gè)大概時(shí)間，視雞翅的多少而定。一般烤到雞翅膀表面出油就是烤好了

4.可以在雞翅膀尖部包上錫紙，以防翅尖烤焦