上一道超級(jí)家常的小菜——青蒜胡蘿卜絲，鳥(niǎo)兒非常喜歡吃的一道小菜，一定要炒軟點(diǎn)才夠香喲！
美食原料：
胡蘿卜1-2根、青蒜3根（蒜苗）、大蔥1小段。
調(diào)味料：
植物油2大勺、鹽少量、雞精少量。
做法：
圖1：蒜苗去頭洗凈，注意將葉片翻開(kāi)清洗。
圖2：胡蘿卜切絲。
圖3：大蔥切片，蒜白和蒜苗葉斜切成段，并分開(kāi)待用。
圖4：鍋入油燒熱，爆香蒜白和蔥。
圖5：加入胡蘿卜絲、鹽中火炒香軟。
圖6：臨出鍋前加入雞精和蒜苗葉炒勻即可。
經(jīng)驗(yàn)與感懷：
** 蒜苗葉一定要翻開(kāi)洗，這樣才能把夾在里面的泥土洗凈。
** 炒胡蘿卜時(shí)油要稍多點(diǎn)，炒軟點(diǎn)才會(huì)香喲！
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