美食材料：泡麵1/2包、條狀年糕20小條、魚餅 (又稱甜不辣)、1/2 片 (切 約3公分塊狀)、高麗菜 (又稱圓白菜) 少許 、洋蔥1/8個 (切絲)、紅蘿蔔約5~6片 (切片)、韓國辣椒醬1又1/2大匙、
白糖1/2大匙 (量可依個人喜好，韓國口味是甜甜的，我也覺得甜一點(diǎn)比較好吃)、水300~400ml (煮的過程中可依情形決定水的用量)

※可依情況加適量鹽調(diào)味

做法：

1.將300ml 的水、條狀年糕、韓國辣椒醬、白糖，放入鍋中煮 煮滾轉(zhuǎn)小火邊煮邊翻炒(翻炒是要防粘鍋底) 一直到年糕變軟 煮的過程.....水會慢慢變稠變少，可以酌情的再加水進(jìn)去

2.年糕煮軟後 .....就可以加入魚餅、高麗菜、紅蘿蔔，繼續(xù)小火邊煮邊翻炒

3.煮年糕的同時(shí)....再煮另一鍋水，等年糕快好的時(shí)候，放入泡麵煮至7分熟

4.將泡麵撈起，放入辣炒年糕中拌勻，即完成 也可以在起鍋前灑些大蔥白，翻炒均勻，味道會更好喔.....

貼心建議：

◎年糕容易沾黏鍋底，因此在烹制過成中要不時(shí)的翻炒 這也是為什麼要稱為炒年糕的典故

◎煮年糕時(shí)...建議醬汁多一些，因?yàn)橹�後加入泡麵，很容易就給麵吸收光了

◎也可以用寧波年糕片替代