平時出去吃西餐的時候，常點的是豬扒和牛扒，不過我是喜歡吃全熟的，帶有紅汁的不是全熟的，免談!

所以我更喜歡在家做扒類來吃，主要也是因為家里的都是嗜肉族來的，都喜歡吃呢。

看到家里還有橙子，今天就做一道香橙豬扒，豬扒配上水果，吃完可是一點都不膩噢！這個口味的豬扒，女生會更喜歡吃，因為有淡淡的橙香。老公更喜歡吃黑椒的，我就喜歡吃這款，嘻！

美食材料：

材料1：

里脊肉500克、姜未、鹽、醬油、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉

材料2：

橙子1個、蜂蜜1小匙、醬油、生粉

制過過程：

1、將買回來的里脊肉洗凈，切成約1厘米厚的豬扒塊。

2、每塊豬扒用刀背將兩面都拍打至肉變松。

3、拍打好的豬扒，比原來的變大了一倍。

4、將所有的豬扒拍打好備用。

5、將姜切成未，加到豬扒里。

6、倒入少許醬油、鹽、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉，腌制15分鐘。

7、在平底鍋上加適量油燒熱，調(diào)中、小火，放上豬扒煎。

8、一面煎熟后翻過另一面煎，把煎好的豬扒裝盤。

9、在腌制豬扒的空檔，來準(zhǔn)備香橙芡汁，將橙子剝皮，橙皮刮掉白色部分，切絲，放在開水中泡10分鐘。

10、一半的橙肉放料理機內(nèi)攪打成橙槳。

11、一半的橙肉切成丁。

12、在平底鍋里倒少許油，倒入橙皮絲。

13、再將橙肉和橙泥一起倒下去，翻炒片刻。

14、用1小匙生粉兌少里的清水，倒入鍋內(nèi)勾出芡汁。

15、芡汁用小火收汁，喜歡吃干一點芡汁的就多煮一會，我就喜歡多點湯汁，所以沒收那么干。

16、將芡汁倒在煎好的豬扒上，果香濃郁的香橙豬扒就做好了。

TIPS：

1、也可以到超市買切好的一塊塊的豬扒，這樣也很方便。

2、豬扒要拍松，這樣吃起來肉會很嫩，個人感覺比外面的豬扒好味呵。