美食材料：豆腐2磚，培根2片，蝦米4只，小香菇4只，瑤柱4粒，蝦皮少許，蒜頭2顆。
做法：
1、將香菇、蝦米、瑤柱、蝦皮用熱水泡開(kāi)，揸干水備用。蒜頭刨成蒜泥，培根切絲備用。
2、將豆腐一分二放到鍋中蒸5分鐘。
3、放少許蒜泥在蒸熟的豆腐上。金銀蒜其實(shí)就是生熟蒜，不過(guò)這次我把生蒜先鋪少許在豆腐上，吃起來(lái)味道更濃郁。
4、用鍋爆香蒜頭，爆成金黃色。
5、再加入蝦米，瑤柱，蝦皮和培根絲炒勻。
6、用1/2湯匙蠔油，加1/2茶匙糖，1茶匙生粉勾兌的蠔油芡勾芡，煮至汁變稠即可撒上幾滴麻油和包尾油即可起鍋。
金銀蒜蒸芙蓉豆腐就這樣做好了。
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