孕婦食用西紅柿須知西紅柿，又名番茄。它富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。除了價廉物美、酸甜可口之外，還有美容健身之功效。吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失，還可用于治療蝴蝶斑等皮膚疾患。洗澡后在加有500毫升西紅柿汁的溫水中浸泡15分鐘，每周2次，可消除狐臭。一、食用西紅柿要注意：要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂最的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿，因為這個贅生物是腫瘤。二、不吃未成熟的西紅柿：因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對胎兒的發(fā)育有害。三、不要空腹吃：西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。

用料：排骨500克、酸菜500克、清水2500克、蔥1/2棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1個、鹽3克

做法：

１、排骨切段，涼水下鍋，水沸后撇去浮沫，盛出備用；

２、鍋中倒入清水，放入蔥、姜、花椒、大料；

３、水將沸時放入焯過水的排骨，大火煮沸，小火繼續(xù)煮約10分鐘；

４、酸菜片成薄片，切細(xì)絲放入鍋中，煮約30分鐘；

５、粉絲泡軟，放入鍋中煮一兩分鐘，加鹽調(diào)味即可。

提示：

吃時蘸蒜泥汁（蒜泥＋生抽＋醋＋香油）即可。

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