美食主料：蝦，青椒，紅椒
調(diào)料：鹽，料酒，胡椒粉，淀粉
步驟：
1.青紅椒洗凈去蒂切菱形塊，鮮蝦剝成蝦仁備用。
2.蝦仁里加鹽，胡椒粉，料酒拌勻。再加入淀粉抓勻上漿15分鐘左右。
3.熱鍋上油，油熱后下入姜末熗鍋，倒入蝦仁滑炒至變色后起鍋備用。
4.余油再次燒熱，下青紅椒塊炒至斷生，加少許鹽調(diào)味。
再倒入炒好的蝦仁翻勻后起鍋即可。
PS：
很簡單的家常菜，只要注意蝦仁炒的時候變色就起鍋別久炒就行。
另外，記得用白胡椒粉～～
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清炒蝦仁的做法（新手菜）
時間：2012-03-16 16:12來源：未知 damoshentu.com
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