美食材料:河蝦1斤 蔥姜蒜末個少許
步驟:
1 將新鮮河蝦用剪刀剪去蝦的長鉗,不剪也可以的.清洗干凈;
2 蔥姜蒜洗干凈,切成末;
3 鍋中倒油,250克左右,大火開燒至油溫升到8成熱冒青煙為止;
4 沿鍋邊輕輕倒入瀝干水分的河蝦;注意安全哦.
5 待蝦變色,用鏟子推下,受熱均勻;
6 大概10秒鐘的樣子,用漏勺將蝦迅速撈出;
7 鍋中留底油,大概10克左右,倒入蔥姜蒜末煸炒出香味;
8 加入蝦,撒入椒鹽,翻炒10-15秒左右,即可出鍋裝.
椒鹽河蝦的做法
時間：2012-03-16 16:10來源：未知 damoshentu.com
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