這是一道非常適合夏天的養(yǎng)生甜品,尤其適合女人養(yǎng)顏補(bǔ)水活氣血,想要更美麗,就來(lái)試試這款漂亮的玫瑰涼粉吧!
美食材料:白涼粉一包,干玫瑰花一包,玫瑰糖一瓶
玫瑰糖的做法:
1.紅玫瑰三朵;
2.將花瓣一片片扯下來(lái),泡在水里清洗干凈;
3.然后用紙巾將花瓣上的水蘸干,注意一定要完全蘸干哦,不然制成糖醬后不易貯存,很容易壞;
4.取一干凈的大碗,碗里不能有水,將弄干的玫瑰花瓣倒入,然后加入四倍于花瓣份量的白糖,用搟面杖搗爛;
5.搗成如圖所示這個(gè)程度就可以了;
6.將搗好的糖裝入密封玻璃罐中,蓋嚴(yán)實(shí)蓋子,放入冰箱貯藏7-15天即可。
玫瑰涼粉做法:
1.將鍋中倒入500克清水,大火煮沸后下入15克干花,小火煮1分鐘左右關(guān)火,蓋上鍋蓋再泡3-5分鐘;
2.將鍋中的玫瑰花撈出,放至一邊備用;
3.重新開(kāi)火,將20克白涼粉下入玫瑰花水中;
4.邊煮邊攪拌,至水沸騰時(shí)即可關(guān)火;
5.倒入帶蓋容器中,晾涼后置于冰箱冷藏1小時(shí)以上;
6.將已經(jīng)凝結(jié)的涼粉取出,用小刀劃成小塊;
7.最后將一大勺玫瑰糖用少量溫水調(diào)開(kāi),加入冰塊和切成小塊的白涼粉,再在上面點(diǎn)綴上幾朵泡過(guò)的干玫瑰花即可。玫瑰涼粉