準媽媽補充營養(yǎng)的誤區(qū)

誤區(qū)一：懷孕導致產(chǎn)后發(fā)胖
為了給腹中的寶寶增加營養(yǎng)，不少孕婦媽媽顧不得形象，每天大魚大肉，漸漸地脂肪沉積，身體開始走樣，即使生完小孩后身材也難以恢復。

誤區(qū)二：懷孕導致便秘、痔瘡
由于攝入很多精細食物，給腸胃帶來了沉重負擔，準媽媽常得忍受便秘的痛苦，甚至因為經(jīng)常地嚴重便秘而患上痔瘡。

誤區(qū)三：懷孕只有被動忍受疾病
孕期漫漫，即使平日里小心謹慎，也難免有個頭疼腦熱的，但由于擔心藥物對胎兒的副作用，為了寶寶的健康，很多孕婦即使生病也絕不吃藥，而是硬挺過去。

針對上述問題，復旦大學醫(yī)學院營養(yǎng)和食品衛(wèi)生教研室的邵玉芬教授認為，準媽媽應(yīng)從兩方面加以預防。從觀念上認識科學營養(yǎng)的重要性，主動求助于醫(yī)生或營養(yǎng)專家，增加營養(yǎng)常識；除了合理均衡營養(yǎng)，還要避免攝入過多脂肪，補充適量膳食纖維，增加攝入蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素等營養(yǎng)素。低脂肪攝入可以避免發(fā)胖，膳食纖維可以增進腸胃蠕動，預防和緩解便秘、痔瘡等消化疾病，維生素E、維生素C、鋅、錳等抗氧化營養(yǎng)素可以幫助孕婦清除體內(nèi)垃圾自由基，主動增強機體免疫力。而這些可以從多種食物中攝取，也可以從孕產(chǎn)婦配方奶粉中獲得。

原料：肉絲,木耳,冬筍,雞蛋,黃瓜，金針菇。

步驟1：將肉絲用少許料酒和生粉拌一下,木耳切小塊,黃瓜切絲，冬筍切成絲,金針菇去根洗凈。

步驟2：將肉絲，黃瓜絲，筍絲,木耳和金針菇加一勺鹽飛水后瀝干。

步驟3：雞蛋加鹽打散，鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好后盛出。

步驟4：鍋中再放少許油，放姜末蔥絲炒一下，再倒入飛水過的肉絲，黃瓜絲，筍絲,木耳和金針菇翻炒1分鐘后倒入雞蛋,加鹽翻炒幾下。

步驟5：最后淋點香油即可出鍋。很多人沒聽過木須肉，但這道菜在南京的飯店到處可見。