“陽光火辣菜”，面色紅潤，青綠爽口，干香味濃，香氣十足。這款菜能幫助你運動，吃完后面色紅潤，汗流浹背，運動美容雙管齊下，減肥美容一起上。

美食原料：茶樹菇、梅干菜、素肉、干辣椒、新鮮青杭椒、姜絲

制作方法

（1） 茶樹菇洗干凈切段待用。

（2） 梅干菜浸泡1小時左右，清洗干凈，然后放入鍋中用油、醬油紅燒，加鹽、糖、蘑菇精紅燒入味，放入電飯鍋中蒸到梅干菜菜爛出鍋待用。

（3） 干辣椒用剪刀，剪去頭尾留中間段待用。

（4） 杭椒洗干凈切粒待用。

（5） 素肉解凍后切片待用。

（6） 起鍋，鍋里倒入精制油，待油溫升至2成左右放入干辣椒微炸出鍋。待油溫繼續(xù)升至5成左右將素肉片放入炸，炸至略變色出鍋瀝干油備用。待油溫升至6成左右將茶樹菇放入炸，(中間復炸一次,炸干)炸成金黃色出鍋瀝干油備用。

（7） 另起鍋，鍋內少許油,煸香姜絲、杭椒粒盛出待用。

（8） 另起鍋，放入蒸爛的梅干菜、素肉片略炒片刻，倒入茶樹菇、干辣椒干煸, 煸出香味,調味加鹽、蘑菇精，最后放入煸香姜絲、杭椒粒煸炒,炒勻出鍋裝入干鍋中即可。