【美食材料】：韓國泡菜、豬肉絲、白米飯、蔥、鹽、淀粉

【做法】：

1. 韓國泡菜切成細絲。豬肉絲用泡菜汁、一點點淀粉拌勻腌制。蔥切蔥花。

2. 熱鍋溫油倒入泡菜絲和腌制好的豬肉絲一起中火翻炒兩分鐘。

3. 倒入白米飯，邊不斷翻炒邊把米飯打散，炒兩分鐘左右，至米飯呈散開干爽狀態(tài)。

4. 加一點點鹽炒勻后，撒上蔥花出鍋。

【碎碎念】：

1. 腌制肉絲的泡菜汁不要太多，否則入鍋要很久才能炒干爽。

2. 做炒飯的白米飯，煮的時候水要比平時稍微少一點，這樣才能炒出顆顆散開，干爽的炒飯。

3. 泡菜和泡菜汁都是有鮮味和咸味的，所以最后只需要放很少量的鹽調(diào)味就可以了。