美食材料：

冬瓜......200克

蟹味菇......200克

枸杞......5克

蒜片......5克

高湯......少許

生抽......少許

鹽......少許

水淀粉......少許

做法：

1.備齊材料，蟹味菇洗凈，去掉根部；冬瓜去皮，切成厚片；枸杞放入溫水中浸泡備用。

2.蟹味菇焯水，然后撈出備用。

3.炒鍋加入適量油燒熱，爆香蒜片，放入冬瓜片翻炒，淋入生抽，炒勻后蓋上鍋蓋，稍后再放入蟹味菇，枸杞，高湯，拌炒均勻后稍煮片刻，最后加入鹽調味，用水淀粉勾薄芡就可以出鍋了。