美食原料：海帶 豆腐干 紅椒 洋蔥
調(diào)料：生姜 大蒜 蠔油 生抽 糖 鹽 胡椒粉 生粉
做法：
1.買回來的干海帶用水浸泡兩個小時以上，水里可以放點(diǎn)醋加快軟化。
2.把海帶切成長條后打結(jié)；
3.豆腐干斜刀切，切的時候刀抖動幾下就會切出好看的紋路；
4.紅椒切成三角形，洋蔥隨意切成丁；
5.熱鍋冷油，放入生姜和大蒜煸炒出香味；
6.放入海帶結(jié)中火煸炒一會后加入豆腐干煸炒；
7.加入一點(diǎn)鹽和小半勺白糖翻炒；
8.加入少許生抽和胡椒粉，放入紅椒；
9.再放一點(diǎn)蠔油增香；
10.最后勾芡就可以出鍋了；
這道菜雖然是純素的，但是豆腐干有嚼勁，感覺也像在吃肉啊哈哈！
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