這道菜，準(zhǔn)備好以后，十分鐘就能搞定！味道絕對(duì)不含糊，濃郁鮮香，色彩豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，尤其適合趕時(shí)間的上班族。更適合帶飯的同學(xué)。頭一天晚上準(zhǔn)備好，早上起來(lái)做了，裝進(jìn)飯盒，中午熱了更好吃。
美食原料：五香醬牛肉200克 土豆一個(gè)
配料： 青紅椒各半個(gè) 蔥一段 姜一塊
調(diào)料：鹽一茶匙 冰糖兩粒 五香粉一茶匙 生抽一湯匙 老抽三分之一湯匙 水淀粉一湯匙
做法：
1，原料圖。
2，牛肉大塊的切小一點(diǎn)，焯水后撈出控干，土豆切滾刀片，就是滾刀塊切薄點(diǎn)。用平底鍋煎金黃，或者入烤箱烤金黃。
3，鍋里放油，炒香蔥姜。放入牛肉煸炒均勻。
4，加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兌三分之一飯碗水。
5，大火燒開(kāi)，中火煮5分鐘。放入青紅椒炒斷生。
6，勾芡即可�？梢愿鶕�(jù)口味放入味精或者雞精，咱戒了.....
后話：
1，這道菜因?yàn)樵隙际鞘斓�，所以做起�?lái)超級(jí)快。想要吃蓋澆米飯，就多留點(diǎn)湯汁，米飯吃起來(lái)美味無(wú)比！
2，我試過(guò)一次把土豆炸很焦，味道有種焦焦的香味，特別獨(dú)特，比今天的炸的更老一些。你感興趣的話，可以試試。
3，雖然是快手菜，但是味道一點(diǎn)也不覺(jué)得寡，相反比傳統(tǒng)的燉的久的，更有一種不同的口味在里面。真的很好吃。尤其是做蓋澆飯。
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