美食原料：新鮮楊梅、水、冰糖。
做法：
1、先將楊梅用清水沖洗2遍，撒入鹽，再倒入清水沒過楊梅表面，攪拌一下，用淡鹽水將楊梅浸泡30分鐘，再用清水反復(fù)沖洗數(shù)次后瀝干。
2、鍋中坐水，楊梅放入小火熬煮30分鐘，期間可以用勺子將楊梅碾碎，煮出來的味道更濃。喝時過濾果肉，并調(diào)入冰糖即可。
貼心建議：
1、清洗楊梅的辦法，一定要用鹽水浸泡。因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
2、水量以自己需要為量。水量少了，湯汁濃稠，反之亦然。
3、糖量也是按照自己所需添加。
4、此款飲品，建議冷藏后再喝，口感更好。
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