美食原料:
原味牛軋?zhí)窃希合悴菘谖睹藁ㄌ?00克 奶粉100克 熟花生80克
做法:
1.提前將花生用烤箱烤熟,去紅衣后將花生仁依次掰成兩瓣
2.取100克香草口味的棉花糖放入容器中
3.用微波爐高火叮40秒后,取出迅速用筷子攪拌至黏稠的糊狀
4.接著倒入奶粉用筷子攪拌,待稍涼一些可用手將奶粉和棉花糖糊揉至均勻成團
5.將步驟一中的花生瓣倒入,繼續(xù)放入微波爐高火叮10秒鐘
6.取出后迅速用手揉至均勻
7.將揉勻的棉花糖團放進保鮮袋中
8.用搟面杖搟至厚度約2公分左右的長方形狀
9.待晾涼一些,用刀切成長條狀
10.放入保鮮盒,在冷藏室放置兩小時左右就可以吃了。
抹茶口味牛軋?zhí)窃希?/P>
香草口味棉花糖100克 奶粉100克 熟花生80克 抹茶粉2小勺
做法:
1.提前將花生用烤箱烤熟,去紅衣后將花生仁依次掰成兩瓣
2.將2小勺抹茶粉和奶粉混合均勻
3.取100克香草口味的棉花糖放入容器中
4.用微波爐高火叮40秒后,取出迅速用筷子攪拌至黏稠的糊狀
5.接著倒入混合抹茶粉的奶粉,待稍涼一些可用手將奶粉和棉花糖糊揉至均勻
6.將步驟一中的花生瓣倒入,繼續(xù)放入微波爐高火叮10秒鐘
7.取出后迅速用手揉至均勻,將揉勻的棉花糖團放進保鮮袋中
8.用搟面杖搟至成厚度約2公分左右的長方形
9.待晾涼一些,用刀切成長條狀
10.放入保鮮盒,在冷藏室放置兩小時左右就可以吃了
制作牛軋?zhí)橇笞⒁馐马棧?/P>
一.棉花糖和奶粉的比例為1:1,最好選擇無夾心的純白棉花糖
二.倒入奶粉、花生和棉花糖糊拌勻時動作一定要快,否則棉花糖糊就會變得干硬不易混合
三.因為棉花糖糊非常的粘稠,用筷子、勺子等工具不易操作,所以可以待稍稍涼一些時用手揉勻會比較便捷
四.如果棉花糖糊變硬了不易操作,可放進微波爐重新加熱一下,但注意次數(shù)不可過多,否則會影響成品的口感
五.搟成長方形的大塊牛軋?zhí)牵涠ㄐ蜕宰儧龊笤儆玫肚袎K,否則容易粘黏刀刃,而致使切面不光滑
六.如喜歡其他的口味,可相應(yīng)的在奶粉中添加可可粉或咖啡粉混合均勻,制成的成品就是可可口味和咖啡口味
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