上菜----五彩繽紛回鍋肉。當(dāng)我將這道菜以這個(gè)名字亮相的時(shí)候，Z整個(gè)笑到不行，不過最后筷子伸得最勤快的就是她了！
這次的回鍋肉我用的是五花肉，關(guān)于正宗與否，俺不管了，反正整個(gè)菜都被我改的面目全非，四川的朋友們還請多多包含了！
回鍋肉很多人都不敢碰，感覺忒油了，當(dāng)然老吃一定誰也受不了，偶爾吃上一頓還是不錯(cuò)嘀～～
告訴大家我在吃肥肉的時(shí)候，看著油油的，其實(shí)也會怕啦，這個(gè)時(shí)候我就開始不停的給自己灌迷湯：肥肉美容，肥肉美容�。。�！基本上灌到一半，肉已經(jīng)進(jìn)了我的嘴巴，灌完迷湯，我已經(jīng)在伸第二塊了......
改版后的這款回鍋肉，因?yàn)榧恿撕枚嗍卟�，吃起來就沒那么膩了，具體的大家就看做法吧，很詳細(xì)。
做法
一、材料
材料1：用到了五花肉、紅椒、大蒜、小筍、豆腐干。
材料2：韓國辣椒醬、芝麻甜醬、蒜頭、干辣椒、芝麻油、生抽、料酒、白糖、家樂濃湯寶（老母雞湯）
二、步驟：
1、所有材料洗凈，將豆腐干切長塊、大蒜、小筍切段，紅椒切塊，蒜頭拍扁，干辣椒切小段備用。
2、五花肉焯過后切薄片。
3、爆香大蒜頭后，放入五花肉油爆之后，小火拌炒逼出油來，有點(diǎn)略焦最好。
4、放入干辣椒拌炒。
5、放一匙甜醬、一匙辣椒醬拌炒。
6、加入豆干、小筍拌炒。
7、湯寶兌小半碗水倒入大火煨煮。
8、見開始收汁后，加入料酒、糖、生抽、少許鹽調(diào)味大火拌炒。
9、加紅椒、大蒜進(jìn)去繼續(xù)拌炒至斷生。
10、出鍋前淋少許芝麻油即可。
蔬菜其實(shí)可以自由搭配，不過大蒜是不能少的哈~誘人，絕對的！