2011年4月17日，位于西直門中坤大廈的藍(lán)海鐘鼎樓食府舉行了盛大的開業(yè)慶典。中國烹飪協(xié)會、海淀區(qū)政府、山東省東營市政府等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到場慶賀。（上圖：北京藍(lán)海鐘鼎樓食府開業(yè)剪彩儀式）歷史舞臺劇《鐘鼎樓賦》，為慶典現(xiàn)場嘉賓再現(xiàn)了唐朝盛世華韻�！剁姸琴x》以初唐四杰王勃作《滕王閣序》故事為藍(lán)本，講述了“鐘鼎樓”的來歷，在序中王勃勾勒出了一幅高朋滿座、俊采星馳的鐘鳴鼎食之家，呈現(xiàn)出一派繁華盛世景象，無一不凸顯著鐘鼎樓的品味及檔次。（上圖：歷史舞臺劇《鐘鼎樓賦》，重現(xiàn)王勃《滕王閣序》的歷史經(jīng)典）藍(lán)海鐘鼎樓食府總營業(yè)面積11000平方米，特聘亞洲頂級設(shè)計(jì)師陳俊豪先生主筆，全新打造“鐘鳴鼎食·京城上上樓”的高貴文化氣質(zhì)和私享空間。食府設(shè)有鐘鼎宴會廳、零點(diǎn)廳汲取八大菜系的精華而自成體系，代表著頂端中華美食融會貫通，藍(lán)鉆國際美食自助百匯大膽融入歐式設(shè)計(jì)風(fēng)格，中西合璧，盡顯時尚風(fēng)情。

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