這次專項行動，富平縣堅持規(guī)范與指導(dǎo)并重，監(jiān)督與嚴(yán)打協(xié)同的原則，以人為本，從“執(zhí)政為民”的高度，把整治活動作為當(dāng)前的一項重要而緊迫的工作來抓緊抓好，高度重視，制訂方案，成立專項整治行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對整治行動認(rèn)真部署安排，周密組織實施，嚴(yán)格落實責(zé)任，全面開展了專項檢查。從檢查情況來看，縣城各大中型餐飲單位均建立了進(jìn)貨查驗記錄及索證索票制度，能出具相應(yīng)的索證材料和檢驗報告。針對部分小餐飲使用散裝食用油索證登記不齊全的問題和普遍存在的餐廚廢棄物去向不明問題，食品監(jiān)督所執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)了監(jiān)督意見書責(zé)令整改，并對有關(guān)業(yè)務(wù)進(jìn)行了指導(dǎo)和規(guī)范，要求餐廚廢棄物產(chǎn)生單位建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類放置和規(guī)范處理，做到日產(chǎn)日清。
今后，富平食品監(jiān)督所將加大監(jiān)督力度，加強對餐飲業(yè)食用油進(jìn)購查驗記錄、票據(jù)和索證的檢查，依法查處從非法渠道購進(jìn)食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對使用“地溝油”的餐飲經(jīng)營單位，依法嚴(yán)肅處理，直至吊銷許可證，涉嫌犯罪的依法移送司法機關(guān)，追究刑事責(zé)任。同時，鼓勵消費者積極舉報違法經(jīng)營和使用“地溝油”的行為，以形成全社會共同參與監(jiān)督、多部門協(xié)同監(jiān)管的長效監(jiān)督機制和良好工作局面。 相關(guān)閱讀