為凈化餐飲市場秩序，提升全縣餐飲服務水平和保障能力，根據省、市局工作要求，金鄉(xiāng)縣食藥監(jiān)局多措并舉全面整治規(guī)范小餐飲經營市場。

一是組織領導，宣傳發(fā)動。成立小餐飲專項整治領導小組，召開會議進行安排部署，明確目標任務，責任落實到人，充分利用新聞媒體廣泛宣傳動員，廣泛開展宣傳小餐飲存在的重點整治問題，為開展此次專項整治活動營造良好的輿論氛圍。

二是全面摸底，排查隱患。開展全面摸底排查，摸清各鎮(zhèn)、各街道小餐飲的基本情況，了解掌握底數，根據摸底排查情況確定整治的重點環(huán)節(jié)和重點內容，督促其積極申辦小餐飲備案。

三是整改備案，落實責任。在全面調查分析的基礎上，對照小餐飲備案基本條件，積極實施小餐飲備案，對違法違規(guī)行為，予以嚴厲打擊或行政處罰，對不按要求進行整改落實的小餐飲單位予以曝光，督促小餐飲單位完善經營制度、依法規(guī)范經營，全面落實責任。

四是總結經驗，長效監(jiān)管。將對本次專項整治活動中依法規(guī)范經營的小餐飲單位予以表彰，同時，認真總結經驗，努力構建全縣小餐飲食品安全長效監(jiān)管機制，更好地保障人民群眾的飲食安全。