琳琳是個六個月大的嬰兒，爺爺奶奶天天上白云山辛苦背水，說是這種水涼，能下火，要求琳琳媽媽用這種水給琳琳沖奶粉、煮米糊、熬稀粥給琳琳，說是書上說的，這種水對身體好，很多人都是去白云山背的水�？汕闆r真的這樣嗎?白云山水真的對寶寶有好處嗎?琳琳媽媽非常疑惑。

　　中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳超剛副教授說，琳琳的爺爺奶奶的想法不妥。首先琳琳爺爺奶奶取的白云山水并非山泉水，而是地表的淺水。事實上，如果取水的山?jīng)]有經(jīng)過特別保護(hù)，從山上流下的水，很容易被污染。如上游有寵物游泳、有人洗澡、隨意便溺等。雖然經(jīng)過煮沸可殺部分細(xì)菌，但殘留的一些重金屬或某些微生物，并不能完全被消除，可能存在一定的安全隱患。同時，由于山上流下來的水，因山里的地質(zhì)、氣候和人為等諸多影響因素，導(dǎo)致水中的礦物質(zhì)成分變異較大，有些成分的含量未必符合人體需要，包括重金屬和其他不明物質(zhì)，對嬌嫩的寶寶而言，可能存在一定的健康問題。所以，在沒有確定水源是否安全的情況下，不宜自行到山上采水，尤其是不宜隨意用此水給寶寶沖奶粉、煮食物。

　　陳超剛副教授說，其實，嬰幼兒飲用水，可以選擇自來水，因為經(jīng)過國家檢測的自來水煮沸后飲用一般而言比較安全，此外，有條件的家庭，可以選擇天然礦泉水給寶寶飲用和沖奶粉，這是因為天然礦泉水不僅水質(zhì)安全，而且還含有天然礦物質(zhì)成分。

　　陳超剛副教授解釋說，天然礦泉水不同于自采的山上泉水，也不同于天然泉水和礦物質(zhì)水。相比于這些水而言，天然礦泉水的優(yōu)點(diǎn)在于：

　　一，天然礦泉水以埋藏在天然礦物巖層地下的深層地下水為原水，礦物質(zhì)成分來源于天然，礦物質(zhì)含量和性質(zhì)比較穩(wěn)定，沒有人為地添加其他礦物質(zhì);

　　二是天然礦泉水的開采都需要經(jīng)過勘探選址，地下水所流經(jīng)的砂石巖層就像一個大的自然凈化系統(tǒng)，有效地隔絕了地表的各種污染，在凈化的同時，獨(dú)特地理巖層礦物成分釋放融于水中，形成了天然的礦泉水，且所含礦物質(zhì)及微量元素種類豐富，配比均衡，易被人體吸收。

　　而且，天然礦泉水的水源地，不但沒有污染，而且遠(yuǎn)離污染的地區(qū)，同時受到國家環(huán)境保護(hù)，水源地需要嚴(yán)格認(rèn)證，所采的水經(jīng)過自然過濾，還需要適當(dāng)?shù)娜斯み^濾，最后還必須經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗、檢測，直至完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)和人體健康要求。這么多的環(huán)節(jié)，使天然礦泉水更安全、可靠。很多優(yōu)質(zhì)的天然礦泉水，含有天然礦物質(zhì)(偏硅酸、鈣、鎂、鉀等)及微量元素，而且種類豐富，無論對成人還是新生寶寶，都是很好的選擇。

　　有人擔(dān)心天然礦泉水中的礦物質(zhì)會對寶寶有何健康問題。這種擔(dān)心是多余的，這是因為天然礦泉水中所含有的礦物質(zhì)成分，相對于奶粉中的含量非常微量。天然礦泉水中所含有的微量礦物質(zhì)成分，對人體的健康在于其穩(wěn)定和安全地每日潛移默化的少量補(bǔ)充，積少成多，終久會達(dá)到保護(hù)健康、促進(jìn)健康的目的。

　　有些老年人認(rèn)為廣州的白云山、帽峰山等處的水，給孩子沖奶粉，可以下火，這個觀點(diǎn)是否正確，值得去研究。如果真有其事，那么天然礦泉水更能下火，這是因為天然礦泉水是埋藏在天然礦物巖層地下的深層地下水，比普通的山泉水的水源更深。