美食材料：韭菜、香豆腐干、豬肉絲、料酒、生抽、鹽、淀粉。

做法：
1 韭菜洗凈切成寸段，香干切粗絲；
2 肉絲用適量料酒、生抽、淀粉拌勻腌15分鐘；
3 炒鍋入油4成熱，倒入肉絲煸炒至變色盛出；
4 炒鍋另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒幾下；
5 倒入煸炒過的肉絲，加鹽調味，炒勻即可出鍋。

首次試用美亞扭紋寶不粘鍋。感覺不沾效果確實不錯。一般平時煸炒肉絲多少都會有點粘鍋。而這次完全沒有粘。炒完肉絲后都不用洗鍋，直接加入油炒菜了。省時省力還省水！