美食原料:大米、壽司醋
金槍魚內(nèi)餡:金槍魚罐頭、甜玉米、胡蘿卜、沙拉醬
蟹肉內(nèi)餡:蟹肉罐頭、蛋黃
做法:
1、取剛剛燜好的軟硬適中的米飯趁熱加入壽司醋,用扇子扇區(qū)熱氣。320克米飯放30毫升壽司醋。
2、準(zhǔn)備飯團(tuán)里面的內(nèi)餡。先做蟹肉餡料的。取出蟹肉罐頭里蟹肉去除多余的水份。
3、放入搗碎的咸蛋黃。
4、攪拌均勻。
5、再做一份金槍魚口味的,做法很簡單,過程省略哈,就是把甜玉米粒和胡蘿卜煮熟拌上自己喜歡口味的金槍魚罐頭,再放一點(diǎn)沙拉醬攪拌均與即可。
6、把拌好壽司醋的米飯放到案板上用手揉搓,就像揉面一樣,這樣揉好的面團(tuán)更容易包飯團(tuán),內(nèi)餡不易外露。
7、把揉好的面團(tuán)用手伸展成大片
8、中間開窩握在手心中,放入兩款內(nèi)餡。
9.把飯團(tuán)揉成三角形,我沒有用任何模具,就是用手慢慢團(tuán)成三角形狀的。
10.這樣其實就可以結(jié)束了,但我還要用海苔給他們加一些表情......
PS:
1、壽司醋一般在大型超市專門賣進(jìn)口食品的專柜,如果買不到壽司醋的話,可以用白醋 + 鹽 + 糖來替代。
2、米飯燜得軟硬適中即可。
3、海苔要用烤過得,烤海苔,在各大超市有售。