用來(lái)和蟹味菇一起炒，菜肴搭配沒(méi)有一定，只要有營(yíng)養(yǎng)菜好看就行，至于我搭配的怎么樣？只有讓大家評(píng)判了，希望大家指正。

美食原料：花生芽 、蟹味菇 、芹菜、黃椒、紅椒

制作方法：

（1) 選用長(zhǎng)3厘米左右的花生芽（這時(shí)候的花生芽口感最好）洗凈備用。

（2）蟹味菇切去根蹄，也選用近似3厘米左右的蟹味菇（為了保持和花生芽一樣整齊）洗凈備用。

（3）黃椒、紅椒洗凈分別切3厘米左右粗絲備用。

（4）芹菜洗凈切3厘米左右的段備用。

（5）起鍋，鍋里放水，水開(kāi)之后放鹽10克、色拉油10克放入花生芽汆水30秒左右至成熟倒出。

（6）另起鍋，鍋里放少許油，倒入蟹味菇略炒一會(huì)兒，放入黃椒、紅椒絲、花生芽、芹菜一起炒，火要旺動(dòng)作要快，這樣炒出的菜才具有菜香味，最后略放少許水調(diào)味打芡淋少許香油出鍋裝盤(pán)即可。