美食原料：

面條200克 芝麻醬50克 清水200ml 生抽2湯匙（30ml） 鹽1/4茶匙（1克） 香油1茶匙（5ml） 黃瓜半根 黑芝麻隨意

做法：

1） 將芝麻醬放入碗中，倒入清水，用筷子不斷地畫圈兒攪勻，直到?jīng)]有塊狀，而稀釋為有流動性的芝麻醬。

2） 倒入生抽，鹽和香油攪勻備用。

3） 鍋中倒入水大火煮開后，放入面條煮熟后撈出，放入冷水中過涼后瀝干。

4） 把面放入碗中，調(diào)入芝麻醬攪勻（喜歡的話，可以加些醋），再將黃瓜切成細(xì)絲放在碗中。最后，撒上一層黑芝麻即可。

超級啰嗦：

**芝麻醬涼面，是特別家常的一款面條。省時，省事，原料簡單，操作也方便，但是口味卻得到很多人的喜愛，清清爽爽的。

**尤其在炎熱的夏季，能用5分鐘的時間，就吃上一頓飯，實在難得。

**芝麻醬要用清水謝開后使用，如果沒法掌握水量，就嘗試著一點點的放，直到把芝麻醬攪拌成，既黏稠又能流動的狀態(tài)。

**吃芝麻醬涼面，很多人喜歡放一點點醋，這樣吃起來會更加清新和爽口。

**配菜可以有很多，完全根據(jù)自己的口味即可。黃瓜絲，蘿卜絲，豆芽全都是不錯的選擇。