美食材料：萵筍，調(diào)料
做法：
1：準(zhǔn)備萵筍一根
2：削去皮
3：斜切成片，斜著切面積大絲才能長(zhǎng)
4：如圖這片厚度
5：斜切還有個(gè)好處是萵筍片就斜碼著，如果沒有斜碼整齊你就調(diào)整一下，注意間距不要太大，能快速方便地切絲，這個(gè)很重要主婦的基本功怎樣切好細(xì)絲----清炒萵筍絲
6：然后就可以切絲了，保持勻速能讓你切的絲均勻粗細(xì)。
7：鍋里放少許油，燒熱后下萵筍絲
8：一根萵筍圖上的鹽小勺一勺多點(diǎn)足以，不要放水，一塌軟兜炒兩下就可以出鍋。我家懶龍炒什么菜都喜歡一勺水下去，有些水溶性維生素都破壞了。小炒菜能不放水盡量不放，萵筍本身很多水分。
萵筍特殊的清香氣，口感脆生生的，味道清爽宜人～
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