今天休息日在家做了三色蘿卜絲大肉包子。

大肉蘿卜絲餡俺就不說做法了，如果大家不喜歡的，可以根據(jù)自己的口味，改為其他的餡料，如青菜的，香菇等等吧，這個是比較隨意的哦。

下面只說說包子的制作過程吧（由于是晚上拍的照片，光線不夠明亮，大家就將就著看吧哦）。

美食材料：

包子面皮：

胡蘿卜汁120ml，菠菜汁120ml，水120ml，面粉600g，酵母6g（胡蘿卜和菠菜汁我是用料理機榨汁的）。

做法：

1、酵母分三份分別溶于三汁中，分別加200g面粉和成面團，揉勻，分別發(fā)酵。至兩倍大。

2、擠出空氣，分別揉勻。然后搟長，擰在一起。

3、切成做包子大小的劑子。搟皮，包餡。

4、餳發(fā)15分鐘。涼水入鍋，中火，上汽后20分鐘即可。