小龍蝦招人喜歡不是沒有道理滴。鮮就一個字。

話說我今天的這個叫十三香麻辣小龍蝦，主要是因為和以往的辣炒多放了一種調(diào)料，就是十三香，少少的一卻相當(dāng)提味。一點不用擔(dān)心會壓住小龍蝦的鮮味，十三香的味道和龍蝦的味道是相得益彰啊。

而且我又驚訝的發(fā)現(xiàn)，辣炒的時候放一點點辣椒粉竟然會那么香。不過這個也是偶得，因為美國賣的就是裹了辣椒粉的那種。然后又被我找到一個私房秘籍，就是先裹辣椒粉，然后再辣炒，香啊。

還有一個私房妙招就是勾芡。因為這種吮指菜最重要就是夠味，讓湯汁都均勻的裹到小龍蝦上吃起來更過癮。

美食材料：

小龍蝦、蔥、姜、大蒜、十三香、辣豆瓣醬、干辣椒、面粉、香菜