炒酸菜粉之前特意在視頻里請示了一下媽媽，俺哥和小胖一樣是個肉食動物，跟俺說，“沒有肉（you）不好吃�！保犞绺绲臇|北口音就覺得親切實(shí)在哈～）
可肉食動物小胖對這個沒有肉的酸菜粉一樣吃得很香，吃了兩頓還沒吃夠，我說沒有酸菜了。小胖說：“怎么帶那么少呢？”我說帶多了放不住，看來以后我要學(xué)習(xí)自己漬酸菜了。
除了酸菜，回北京時，姥爺還非讓我?guī)蟽上鋿|北酒，兩袋東北珍珠米……東北的酒好喝，米也好吃，結(jié)果去東北的時候后備箱裝得滿滿的，回北京時又裝得滿滿的。
炒酸菜粉之前特意在視頻里請示了一下媽媽，俺哥和小胖一樣是個肉食動物，跟俺說，“沒有肉（you）不好吃。”（聽著哥哥的東北口音就覺得親切實(shí)在哈～）
可肉食動物小胖對這個沒有肉的酸菜粉一樣吃得很香，吃了兩頓還沒吃夠，我說沒有酸菜了。小胖說：“怎么帶那么少呢？”我說帶多了放不住，看來以后我要學(xué)習(xí)自己漬酸菜了。
除了酸菜，回北京時，姥爺還非讓我?guī)蟽上鋿|北酒，兩袋東北珍珠米……東北的酒好喝，米也好吃，結(jié)果去東北的時候后備箱裝得滿滿的，回北京時又裝得滿滿的。
美食材料：酸菜、粉絲、蔥、姜、蒜、油、花椒、八角
酸菜粉的做法：
１、將酸菜用清水沖洗干凈，用刀橫片兩三刀；（酸菜片過之后可以切得更細(xì)，更入味）
２、將片好的酸菜切細(xì)絲；
３、粉絲用溫水泡軟；
４、蔥、姜切絲，蒜切末；
５、鍋中油熱后，放入花椒、八角小火炒香；
６、放入蔥、姜絲和一部分蒜末炒出香味；
７、放入酸菜絲翻炒均勻；（因?yàn)闆]有肉，我為了讓酸菜更好吃，加了一些濃縮高湯，稍燉煮一會兒）
８、放入粉絲，燉煮五分鐘至湯汁收干，放入剩余的蒜末，撒少許鹽翻炒均勻出鍋即可。
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