這次的南瓜松糕蒸得開了花,簡直有點(diǎn)怒放了,口感深得父母親大人的喜歡:)超級簡單的做法,攪一攪、拌一拌,幾乎就只有2、3個(gè)步驟,快速的就可以完成,適合懶人啦~~而且因?yàn)橛心瞎系募尤耄伾惋L(fēng)味都很好哦~~
美食用料:
蒸熟的南瓜125克、雞蛋1個(gè)、糖100克、煉乳20克、牛奶80克左右、玉米油30克、低筋面粉180克、粘米粉(大米粉)20克、泡打粉1.5小勺
步驟:
1、 蒸熟南瓜、雞蛋、糖、煉乳、牛奶、油放入攪拌機(jī)打成糊狀備用
2、 所有粉類過篩,把步驟1準(zhǔn)備好的南瓜糊倒入攪拌均勻
3、 裝入小模具中,放入水已燒開的蒸籠,大火蒸15分鐘
【補(bǔ)充】
1、蒸松糕的容器可以用家里常用的小飯碗或任何蛋糕模、布丁杯,只要深度夠就可以。不要用淺淺的容器如日式飯碗之類的,表面積和體積的比太大,氣體壓力太分散,松糕就無法膨發(fā)了
2、這種松糕除了面粉還加了點(diǎn)大米粉,也叫粘米粉,和全部用面粉蒸出來的風(fēng)味不同,帶著淡淡的米香。蒸好的松糕最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,如果一天吃不完,必需冷藏或者冷凍,要吃之前再蒸過即可
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