美食材料：西紅柿4個(gè)，洋蔥1個(gè)，大蒜5瓣，意大利綜合香草碎，黑胡椒粉，鹽，白糖1小勺
做法：
1、西紅柿洗凈去皮切塊，洋蔥、大蒜切碎
2、鍋中倒入少許橄欖油，倒入洋蔥碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西紅柿塊，不斷翻炒
4、炒至出湯，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒勻
5、小火煮約20分鐘至濃稠，調(diào)入鹽即可，中間要不時(shí)攪拌一下
PS：
1、炒醬也可用黃油（10克即可），待加熱融化后，倒入洋蔥和蒜碎
2、不同的西紅柿出湯不同，如果出湯少，煮時(shí)要倒入少許水或水淀粉，最后大火收汁
3、此醬可配意粉，也可做披薩，一醬多用
4、多做出來的，可以冷凍存放較長時(shí)間，用時(shí)提前取出化凍即可
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