美食材料：豬蹄300克，干香菇，花生

輔料：桂皮，陳皮，大料，蒜，干辣椒，姜片各適量

調(diào)料：李錦記紅燒汁，冰糖2-3個 ，鹽適量

做法：

1、豬蹄入冷水鍋中焯燙清洗干凈備用

2、香菇和花生也事先浸泡備用

3、鍋內(nèi)入油，放入輔料翻炒出香味，然后加入豬蹄翻炒片刻

4、加入適量的水，（到豬蹄一半位置高度就可以了）放入香菇、花生和調(diào)料

5、轉入電高壓鍋，按“肉/雞”鍵既可以

6、時間到，打開轉入鍋內(nèi)大火收汁就可以了

舞語：

電壓力鍋鎖水功能很強，所以水量不必太多，如果是普通的高壓鍋水量就要酌情增加。