犯了烤癮了，不烤點(diǎn)什么就難受！立馬上網(wǎng)瀏覽各路好手的作品，最終鎖定了“南瓜派”。打開冰箱，faint~ 黃油才�？蓱z的一點(diǎn)點(diǎn)！喲呵，跟我對(duì)著干是不？嘿嘿，黃油不夠，卻發(fā)現(xiàn)冰箱里躺著一袋N個(gè)月前買的飛餅皮，感覺它好像在對(duì)我說(shuō)：你就把我吃了吧！OK,就這么辦了---做蛋撻！別說(shuō)，這飛餅版的蛋撻就是省事兒，最多一小時(shí)搞定！烤完了拍照，然后往那兒一放---愛誰(shuí)吃誰(shuí)吃，最好都打包送人！俺只享受這烤的過(guò)程---暖乎乎，香噴噴，enjoy!

材料(6個(gè)量）：

撻水：淡奶油65ml 牛奶65ml 白砂糖10克 蛋黃2個(gè) 玉米淀粉1小匙（5克）

撻皮：飛餅皮（甜味）2張

做法：

1.撻水：牛奶和淡奶油混合，倒入白糖，攪至糖融化（隔水加熱一下更容易融化）；再加入蛋黃和玉米淀粉攪勻即可。

2.3.飛餅兩張,重疊起來(lái)略微放軟；桌上撒薄面,把飛餅稍微搟一下成方形；

4.5.卷起,冷藏10分鐘；然后取出，平均切成12份；

6.7.兩份疊加,按扁；再略微搟一下；

8.面片放蛋撻模中捏好,邊緣要高出撻模（一定要高一些，因?yàn)榭镜臅r(shí)候還會(huì)收縮）；

9.倒入撻水，8分滿即可（不要太多，否則烤的時(shí)候撻餡會(huì)鼓起溢出的）。220°，中下層，20-25分鐘。

很不錯(cuò)的一款蛋撻，值得一試。