包子怎樣可以包得漂亮？
捏褶要密，要均勻，每個(gè)包子最少15個(gè)褶！
這是咱們國(guó)家對(duì)包子的一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只要捏到15個(gè)以上，包出來的包子應(yīng)該都不會(huì)難看．
面不能太軟，面皮不能太薄，餡料不能貪多，火候不能低．這樣，可以使蒸好的包子褶子清晰
其實(shí)，包子漂亮不漂亮的，對(duì)于不參加比賽的我們，有什么所謂啊，好吃才是真正的硬道理嘛！知道這么回事兒就得了，沒必要去較真哈！
一、合面
美食材料：3克酵母，水140克，300克面粉
做法：
二、獨(dú)門炸醬
美食材料：面醬兩勺，水，青花椒，蔥，姜，油，糖，味精
做法：
三、包包子
美食材料：豬后腿，炸醬，姜末，五香粉，鹽，味極鮮，半碗水，豇豆，蔥花，菜油，香油，
做法：
小貼士：
1. 做包子餡兒，將肉餡兒先用面醬＂喂＂一下是很提味兒的，家里如果有＂炸醬＂當(dāng)然味道更好，過油的熟面醬更香嘛，但要注意，如果您和我一樣是用花椒炸的醬，記得把里面的花椒揀出去．
2. 肉餡的腌制最好放冰箱里，即可以在天熱的情況下保質(zhì)，又因?yàn)榈蜏仉缰聘菀兹饽埘r美．
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