美食材料：
低筋面粉50g、牛奶200ml、雞蛋1個(gè)、酸奶1杯（100g）、細(xì)砂糖25g、杏干4顆、罐裝黃桃2片
做法：
1．杏干提前用溫水浸泡；
2．將低粉篩入攪拌盆中；
3．加入細(xì)砂糖，攪勻；
4．打入一個(gè)雞蛋，用打蛋器慢慢攪勻；
5．倒入牛奶，繼續(xù)小心攪拌均勻；
6．加入酸奶，用打蛋器全部攪打均勻；
7．將面糊細(xì)心過(guò)篩；
8．過(guò)篩后的面糊靜置半小時(shí)左右，以降低筋度；
9．泡軟的杏干放入烤碗中；
10．倒入靜置后的面糊，九分滿即可，烤箱200度預(yù)熱，烤30分鐘左右，出爐稍稍冷卻后，用黃桃及焦糖液裝飾即可。
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