送上一道大受小朋友歡迎的滋味小食——可樂餅。

不知道為什么，10個(gè)小孩有9個(gè)會(huì)喜歡馬鈴薯，不管是薯泥還是薯?xiàng)l，都可以吃得很開心。

這次做的薯泥餅可是內(nèi)里有乾坤、會(huì)爆漿的哦，可惜我的照片沒拍出效果~~

香濃的起司遇上松軟的土豆泥，想想吧，會(huì)交織出怎樣香氣四溢的美味。。。

美食原料：馬鈴薯2個(gè)（約300克） 、培根2片 、洋蔥1/4個(gè) 、起司片3片

調(diào)料：鹽、黑胡椒碎適量

裹粉料：面粉適量、雞蛋1個(gè)、面包糠適量

步驟：

1、 將蒸好的馬鈴薯剝?nèi)ネ馄�，放入碗中壓成薯泥，直到�(jīng)]有顆粒

2、 培根和洋蔥切成碎末，起司片分成5份備用

3、 鍋中倒入少許橄欖油，放入培根碎煸炒出油后，再把洋蔥碎放入繼續(xù)炒出香味，待洋蔥炒成透明色后關(guān)火盛出

4、 把炒好的培根碎和洋蔥碎倒入馬鈴薯泥中

5、 加入鹽和黑胡椒碎，充分?jǐn)嚢杈鶆?/P>

6、 把攪拌均勻的薯泥分成10等份（2個(gè)一組）

7-9、 取一組薯泥，壓成比起司片略大的餅狀，放上起司片再壓上另一片薯泥，整成圓形的薯泥餅，另外的4組也一樣做好

10-12、接下來就是給薯泥餅裹一層外衣，俗稱“過三關(guān)”，依序沾上面粉、雞蛋、面包糠

最后放入熱油鍋中炸至金黃酥脆即可
因?yàn)檫@個(gè)可樂餅的材料都是熟的，所以只要用中大火快速的把表面炸到變成金黃就可以了

咬一口，香濃的培根薯泥和融化的起司，香滑濃郁。。。雖然這道小食趁熱吃最好吃，不過還是要小心燙喔~~