美食材料：
600克小排骨，10克料酒，5克生抽，20克油，4杯水（含生抽和料酒的量），70克番茄醬，幾瓣蒜，蔥，鹽4克。
做法：
1.準(zhǔn)備好排骨等原料。
2.將排骨先放入冷水湯鍋里。
3.加入花椒和大料，大火燒開，小火煮3分鐘。（這一步可以去除排骨的血水和腥味）
4.將排骨撈出。
5.將烹飪鍋用冷水沖洗后，加入油。（量勺剛好是10克的重量）
6.將焯水后的排骨放入鍋中。
7.放入蔥段和蒜瓣。
8.加鹽。（別擔(dān)心不會熟爛哦）
9.加入冰糖。
10.番茄醬。
11.加入料酒和醬油。
12.加入清水。（總體水量含醬油和料酒的量）
13.蓋上鍋蓋，啟動自動烹飪鍋，選擇“肉”功能，預(yù)計58分鐘后結(jié)束。（這個時候愛干嘛干嘛去吧）
14.剩余4-5分鐘的時候，液晶屏?xí)崾炯恿�，如果你這個時候有特殊調(diào)味品，可以這個時候加。
15.剩余0分鐘，液晶屏提示，正在收汁，收汁功能是這款鍋的特殊地方。
16.關(guān)機，開蓋后，攪拌均勻，即成。
是不是很簡單，賣相不錯，味道非常棒，口感軟爛。而且能把排骨做的這么熟爛，普通鍋有時還會失誤噠。作為新時代的人兒，咱咋能落后，備齊各種廚房武器，咱離大廚就更近一步啦。
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