【美食用料】白蘿卜500克、開洋（蝦米）40克、香蔥3支、冬粉1把
【調(diào)味料】醬油1大勺，鹽、糖、胡椒粉、麻油各少許，水2杯

【做法】
1、開洋（蝦米）先沖洗一下再泡軟（浸泡的湯汁可留用）、粉絲也用冷水泡軟（用剪刀剪短一點）
2、白蘿卜削皮切粗一點的絲（不用切太細，這樣比較耐煮，有口感）、蔥切長段
3、起鍋加熱2大勺油，放入開洋、蔥段爆香
4、淋入醬油
5、加入白蘿卜翻炒
6、加入水還有泡開洋的水，煮滾
7、改小火加蓋燜煮7-8分鐘
8、加入粉絲和適量的鹽、糖、胡椒粉調(diào)味繼續(xù)煮到粉絲入味
9、起鍋前淋入少許麻油即可

蔥開銀蘿就這樣做好了。