我的口味除了喜辣外，其它都是屬于偏淡型的，很多時(shí)候我烹飪青菜都是白水汆燙，然后配一點(diǎn)生抽或者蠔油蘸著吃。圓白菜又不同于別的青菜，適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)蔥油非常提香，圓白菜的營養(yǎng)是公認(rèn)的，這樣子的烹飪少油少鹽，保留了圓白菜的甘甜，又不失鮮香
美食材料：圓白菜一顆，蒸魚豉油，蔥，小米辣
做法：
1：手撕開圓白菜，洗干凈
2：蔥切絲，小米辣切絲（不喜小米辣的可以不放），用熱油澆在蔥絲和辣椒絲上，制成蔥油
3：燒一鍋水，開后焯圓白菜
4：用篦子過濾掉圓白菜的水分，倒入蒸魚豉油，蔥油拌勻即可
蒸魚豉油可以換成生抽，但個(gè)人覺得蒸魚豉油的口感會(huì)更鮮一些
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