這款香甜玉米餅，趁熱吃外焦里嫩，滿口都是玉米的清香;等稍稍放涼了又能吃到糯米那種QQ的味道，而做起來卻是相當(dāng)容易滴！既不用花大力氣揉面，也不必花時(shí)間等它發(fā)酵，總之是要多容易就有多容易，而味道卻灰常滴好吶！有時(shí)候俺還真覺得這結(jié)果和所花費(fèi)的力氣是不會(huì)永遠(yuǎn)成正比滴，就像有時(shí)候俺花上大半天時(shí)間去專心搗鼓點(diǎn)啥，到最后反而搞得一塌糊涂；有時(shí)候不經(jīng)意間卻能將事情做得很完美，正所謂“有心栽花花不活，無心插柳柳成蔭”！這古話它豈能沒有過硬滴道理？！生活中這樣的事情已是屢見不鮮了，所以得看開一點(diǎn)哈！給自己的味蕾增加一些甜味，它可以讓人心情愉悅！像俺這種馬大哈，日子過得稀里糊涂滴，卻也能樂在其中哈！
美食用料:
糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1個(gè),白糖適量(用量依個(gè)人口味放);
做法:
1.先將嫩玉米煮熟,放涼后剝成粒;
2.將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
3.加入適量溫水，揉成面團(tuán)（這個(gè)過程是很容易滴哈！）；
4.將面團(tuán)搓成長條再分成小劑子(我為了偷懶沒有分，是隨便從面團(tuán)上掰下一小塊，揉圓后再按扁，不過做出來這餅餅貌似大小還真差不多哈�。瑢⑿┳尤鄨A后再用手按扁,制成玉米餅生坯；
5.平底鍋內(nèi)放油，放入玉米餅生坯，小火煎至兩面金黃即可出鍋。
經(jīng)驗(yàn)分享:
1.和面時(shí)水要緩緩加入,可一邊加水一邊攪拌,這樣比較容易掌握用水量;
2.玉米餅生坯要盡量壓薄一些,這樣吃起來口感會(huì)更好;
3.煎的時(shí)候一定要用小火慢煎,可蓋上鍋蓋,使其更容易熟透;
4.可根據(jù)個(gè)人喜好,將白糖換成鹽做成咸味的玉米餅。
相關(guān)閱讀